Комбинат Мясной Воронежский

Аватара пользователя
Sergey
Администратор
Сообщения: 14318
Зарегистрирован: 16.11.2016
Откуда: Воронеж

Комбинат Мясной Воронежский

#21

Сообщение Sergey »

В ноябре 2019 г.:
9mWVlUn4lsY2.jpg
EhqUTp1xtsk.jpg
Аватара пользователя
Наталия Серова
Сообщения: 9022
Зарегистрирован: 17.11.2016
Откуда: Воронеж

Комбинат Мясной Воронежский

#23

Сообщение Наталия Серова »

Еще несколько снимков сноса:

tuizC1gkFTI.jpg
8IGZJr21814.jpg
lItuuJVjCiM.jpg
февраль 2020 г.

JA1Yw4qXdNo.jpg
Q_FOYcYQ4ZE.jpg
zJmlVB9Jssc.jpg
 
tCQFTnR6ZtE.jpg
апрель 2020 г.

фото - vk Новостройки Воронежа
Аватара пользователя
Sergey
Администратор
Сообщения: 14318
Зарегистрирован: 16.11.2016
Откуда: Воронеж

Комбинат Мясной Воронежский

#24

Сообщение Sergey »

Пельмени "Закусочные" образца 1986 года Воронежского мясокомбината
Вложения
Пельмени.jpg
Аватара пользователя
Валерий
Сообщения: 337
Зарегистрирован: 13.02.2019

Комбинат Мясной Воронежский

#25

Сообщение Валерий »

Sergey писал(а): 31 май 2021, 14:04Пельмени "Закусочные" образца 1986 года Воронежского мясокомбината
Состав --- жуть :)
УАЗовод
Сообщения: 242
Зарегистрирован: 02.09.2020
Откуда: ВАИ. Воронеж

Комбинат Мясной Воронежский

#26

Сообщение УАЗовод »

У них до 2007 года даже свое ПТУ 21 было
Аватара пользователя
Наталия Серова
Сообщения: 9022
Зарегистрирован: 17.11.2016
Откуда: Воронеж

Комбинат Мясной Воронежский

#27

Сообщение Наталия Серова »

Подписано: Разрушенное здание мясокомбината на ул. Кольцовской, 1940-е
Вложения
3775617.jpg
Последний раз редактировалось Sergey 04 дек 2021, 22:35, всего редактировалось 3 раза.
Причина: перемещение из темы Улица Кольцовская
Аватара пользователя
Sergey
Администратор
Сообщения: 14318
Зарегистрирован: 16.11.2016
Откуда: Воронеж

Комбинат Мясной Воронежский

#28

Сообщение Sergey »

Sergey писал(а): 23 май 2018, 20:04 Склады завода взрывателей в 1920-е годы приспособили для организации беконной фабрики (современного мясокомбината).
Заседание строителей беконной фабрики в г. Воронеже. 15 декабря 1925 г.
Вложения
3780801.jpg
Аватара пользователя
Наталия Серова
Сообщения: 9022
Зарегистрирован: 17.11.2016
Откуда: Воронеж

Комбинат Мясной Воронежский

#29

Сообщение Наталия Серова »

Natalia писал(а): 20 окт 2021, 21:31 Разрушенное здание мясокомбината на ул. Кольцовской, 1940-е
Это здание нашлось на панораме, недалеко от въездных ворот - примыкало к строениям Холодильника. Стояло до сноса 2019 г.
9mWV.jpg
Фото 1940-х подписано "на улице Кольцовской", так как улица (бывший Петинский выезд) в то время и была частью Кольцовской: в 1940-х адрес мясокомбината значится как Кольцовская, 142.

На аэрофото 1928 г. плохо видно, но какие то строения с похожими очертаниями на этом месте есть.
Интересно первоначальное довоенное предназначение здания - имеет некоторые архитектурные излишества, нехарактерные для обычного производственного цеха. Возможно, что строилось еще для завода взрывателей (как склад). Я бы подумала, что позже его приспособили под какой-то склад-магазин при мясокомбинате.
Аватара пользователя
Наталия Серова
Сообщения: 9022
Зарегистрирован: 17.11.2016
Откуда: Воронеж

Комбинат Мясной Воронежский

#30

Сообщение Наталия Серова »

В 1936 г. в "Коммуне" упоминали про завершение строительства дома, "где разместятся красный уголок беконной фабрики, комнаты отдыха, медпункт".
июнь 1936 г.
июнь 1936 г.

И у нас есть информация о Ворошилова, 10 от Э.Д.С. - здание также довоенной постройки (на панораме в левом нижнем углу), пока существующее. Это бывший клуб и заводоуправление мясокомбината, третий этаж жилой.
Э.Д.С. писал(а): 29 апр 2017, 18:27 ...о клубе мясокомбината. Вчера снова встретился со своим информатором, после чего решил сам посетить с детства знакомые места.
Оказалось, что клуб находился в доме №10 по Ворошилова. Жители этого дома рассказали и его историю. Двухэтажное здание построено в 1927 году как цех мясокомбината. В 30-х годах оно переоборудовано, на втором этаже заводоуправление, на первом с левой стороны клуб, а с правой кабинеты профкома, парткома и т.д.. После войны пленные немцы восстановили здание и надстроили третий этаж с жилыми квартирами. В современной истории первые два этажа были проданы для погашения задолженности по зарплате работникам комбината. Третий этаж остался за жильцами. Вход в здание остался на прежнем месте, но крыльцо это новодел. В помещении бывшего клуба сейчас располагается церковь "Новая заповедь". Там проходила служба и через окна слышалось песнопение.
Рассказ жителей этого дома правдоподобен. Они столько натерпелись в борьбе с мясокомбинатом за своё выживание. Это касается воды, газа, электричества, да и велика вероятность сноса дома в недалёком будущем.

ИзображениеИзображениеИзображение

Несколько лет назад на стене дома на соседней улице висела табличка (сейчас ее уже нет), еще со старым адресом клуба, когда Ворошилова была продолжением Кольцовской - фото из темы Старые таблички и вывески:
Изображение

Справочник 1971 г.:
1971спр.jpg
Аватара пользователя
Sergey
Администратор
Сообщения: 14318
Зарегистрирован: 16.11.2016
Откуда: Воронеж

Комбинат Мясной Воронежский

#31

Сообщение Sergey »

Ветеринарный осмотр на беконной фабрике в Воронеже, 1934 г.
3789721.jpg
3789723.jpg
Аватара пользователя
Наталия Серова
Сообщения: 9022
Зарегистрирован: 17.11.2016
Откуда: Воронеж

Комбинат Мясной Воронежский

#32

Сообщение Наталия Серова »

Воронежский мясокомбинат. Цех готовой продукции, 27.11.1954г.
3833652.jpg

Воронежский мясокомбинат. Цех потушной разделки мяса, 27.11.1954г.
3833650.jpg
Аватара пользователя
Алексей Минаков
Сообщения: 161
Зарегистрирован: 24.07.2020

Комбинат Мясной Воронежский

#33

Сообщение Алексей Минаков »

Валерий писал(а): 31 май 2021, 21:06
Sergey писал(а): 31 май 2021, 14:04Пельмени "Закусочные" образца 1986 года Воронежского мясокомбината
Состав --- жуть :)
в 80-х продавались в киосках с мороженым
если производитель официально заявлял состав из мяса свиных голов, то можно только догадываться, из чего они были сделаны на самом деле
Vecnutah
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 09.03.2023

Комбинат Мясной Воронежский

#34

Сообщение Vecnutah »

Natalia писал(а): 04 дек 2021, 20:33 На аэрофото 1928 г. плохо видно, но какие то строения с похожими очертаниями на этом месте есть.
Интересно первоначальное довоенное предназначение здания - имеет некоторые архитектурные излишества, нехарактерные для обычного производственного цеха.
Это здание компрессорного цеха холодильной установки. В начале 2000х там еще располагался и работал огромный аммиачный компрессор 30х годов выпуска, напоминающий пароход из-за большого вращающегося колеса между цилиндрами. Говорили что еще один такой же был на тот момент в Киеве. На втором этаже располагался пельменный цех со своей морозильной камерой. Вообще на мясокомбинате было два холодильника - для мяса и туш - это как раз с правой стороны от въезда и второй - готовой продукции - был ближе к Бахметьева. В целом, комбинат был таким типичным советским предприятием со своим автопарком и гаражом, ПТУ на территории, столовой и клубом и даже жд ветка подходила откуда то со стороны Пирогова. Пресловутый запах был связан не с готовой продукцией, а с отходами производства. Как только(в середине 2000х) перестали завозить живой скот и использовать замороженное мясо - запахи исчезли...
Аватара пользователя
Наталия Серова
Сообщения: 9022
Зарегистрирован: 17.11.2016
Откуда: Воронеж

Комбинат Мясной Воронежский

#35

Сообщение Наталия Серова »

Vecnutah писал(а): 11 июн 2023, 00:48 Это здание компрессорного цеха холодильной установки. В начале 2000х там еще располагался и работал огромный аммиачный компрессор 30х годов выпуска, напоминающий пароход из-за большого вращающегося колеса между цилиндрами.
Спасибо за интересный комментарий. Да, вот и на плане здесь обозначена компрессорная. Мне приходилось бывать на этом мясокомбинате в конце 90-х (инженерная практика от ВГТА). В основном изучали в работе оборудование колбасного цеха, в это время выпускались сосиски, в камерах созревала колбаса Московская. Работал убойный цех - с КРС. По запаху особенно запомнился шкуропосолочный, это было что-то. В камерах - нормальный копченый. А вот компрессорную и холодильники наши наставники как то обошли вниманием. И однажды мы пришли, но комбинат внепланово простаивал - как раз начали возникать перебои с живым скотом, а замороженное из-за тридевяти земель тогда еще, по-моему, не завозили. С тех пор там никогда не бывала.
АН-32
Сообщения: 233
Зарегистрирован: 13.11.2021

Комбинат Мясной Воронежский

#36

Сообщение АН-32 »

В конце 00-х часто ходил там в столовку заводскую. Еда не вкусная, но не дорого. Единственное, что брал в основном, это кусок настоящего мяса, приготовленного в общем то хорошо. В кафешках такой кусок стоил раза в 2 дороже, чем в столовке.
УАЗовод
Сообщения: 242
Зарегистрирован: 02.09.2020
Откуда: ВАИ. Воронеж

Комбинат Мясной Воронежский

#37

Сообщение УАЗовод »

Э.Д.С. писал(а): 29 апр 2017, 18:27 Двухэтажное здание построено в 1927 году как цех мясокомбината. В 30-х годах оно переоборудовано, на втором этаже заводоуправление, на первом с левой стороны клуб, а с правой кабинеты профкома, парткома и т.д..
а 21 училище было не в этом доме?
Э.Д.С.
Сообщения: 643
Зарегистрирован: 26.02.2017

Комбинат Мясной Воронежский

#38

Сообщение Э.Д.С. »

УАЗовод писал(а): 17 фев 2024, 01:12 а 21 училище было не в этом доме?
Училище находилось на территории мясокомбината. Фото из темы "Улица Ворошилова" БВФ.
kju776.jpg
Автор Александр Романовский.
FloМастер
Сообщения: 47
Зарегистрирован: 07.06.2023
Откуда: Питер/Воронеж

Комбинат Мясной Воронежский

#39

Сообщение FloМастер »

Мясной комбинат со стороны ул. Ворошилова, 1942г.
fg544.jpg
Ответить