Безалкогольные напитки в Воронеже

Аватара пользователя
tram36
Сообщения: 263
Зарегистрирован: 08.10.2019

Безалкогольные напитки в Воронеже

#41

Сообщение tram36 »

Людмила-С, сейчас во многих вагонах стоят чай,кофе,автомат машины
Людмила-С
Сообщения: 1502
Зарегистрирован: 24.01.2020

Безалкогольные напитки в Воронеже

#42

Сообщение Людмила-С »

tram36, этому можно только порадоваться
Аватара пользователя
tram36
Сообщения: 263
Зарегистрирован: 08.10.2019

Безалкогольные напитки в Воронеже

#43

Сообщение tram36 »

Людмила-С, при этом чай от проводника тоже присутствует :)
Аватара пользователя
Sergey
Администратор
Сообщения: 14318
Зарегистрирован: 16.11.2016
Откуда: Воронеж

Безалкогольные напитки в Воронеже

#44

Сообщение Sergey »

tram36 писал(а): Людмила-С, сейчас во многих вагонах стоят чай,кофе,автомат машины
...при этом чай от проводника тоже присутствует
Фото Андрея Кирнова, поезд «Таврия» (Симферополь – Москва):
c1.jpg
c2.jpg
c3.jpg
Людмила-С
Сообщения: 1502
Зарегистрирован: 24.01.2020

Безалкогольные напитки в Воронеже

#45

Сообщение Людмила-С »

Sergey, красота да и только... Мне не довелось ездить в таких комфортных поездах.
Аватара пользователя
Red Cat
Сообщения: 2294
Зарегистрирован: 07.12.2016

Безалкогольные напитки в Воронеже

#46

Сообщение Red Cat »

Kovalski писал(а): ПРОВОДНИЦА — Вот вы пьете чай, а знаете, что в 90-х мы частенько добавляли в чай … соду?
Не читайте до обеда советских газет (С). Яндекс дзен еще то говнище, как большинство в яндексе. Правда альтернативы нет. Дзен это смесь пропаганды с какимито примитивными копипастерами, которые видать статьи за сто рублей пишут на любые темы. Часто просто дичь дилетантская. Хотя конечно читать надо все любая информация может быть полезной. Как минимум комментарии в дзен часто полезные и превосходят по информации сами статьи.

Как обычно в официозном рунете даже в статью про чай и соду умудрились впихнуть сказку про "страшные" 90е. Чушь несусветная. Соду в чай это скорее советская традиция и больше она относится к советскому общепиту.
На предприятиях общепита к данной хитрости прибегали (а может, и сейчас этим “грешат”) работники столовых и проводники. Они добавляли соду в чай, тем самым продлевая жизнь заварке минимум на ещё одну кружку. Такая экономия не способствовала улучшению вкуса, но придавала напитку более густой цвет и свежий чайный аромат. Но напиток получался солоноватым, с кислинкой, и даже сахар не спасал ситуацию.
sodasovet.ru/soda-v-chay/
"Экономить" чай, точнее недокладывать заварку и уносить ее себе домой, это как раз советские времена. Особо это было выгодно в столовках при больших обьемах. В поездах наверное тоже встречалась, так как пакетиковый чай в СССР был относительным дефицитом. А в Перестройку не только пакетиковый, а любой пропал. Людям приходилось заказывать чай у проводников.
Совсем не заваривался, только если две-три пачки заваривать. Но такого расточительства мы себе позволить не могли.
Типа забота о клиенте :ag: .
А тогда был развесной, дешевый и дрянной.
В 90е чай уже был любой хоть дорогой, хоть дешевый хоть дрянь, хоть … не дрянь. Если РЖД закупала самый дрянной то это вопрос к ним. Только в 90е я думаю люди особо чай в поездах не заказывали, как в при СССР. Чай перестал быть дефицитом любой мог кинуть пяток пакетиков в чемодан, сумку.

Чай у проводников даже в нулевые, а я часто ездил в это время в командировки, особо не заказывали, так как цена на него была конская.

Вообще все эти хитрости с обвесом, заменой, ухудшением качества, которое производят низовые продавцы услуг, больше свойственны дефицитной плановой экономике СССР. Сейчас у продавца все-таки задача не унести товар домой, а продать больше. Сейчас все что можно ухудшить удешевить, уже делают в процессе производства.
Kovalski писал(а): сейчас чай в пакетиках ядреный, на пару стаканов точно хватит, если не более
Во во сейчас ощущение, что в чаи среднего ценового диапазона краситель добавляют. У них и на четверную заварку цвет не совсем пропадает, а только на половину.


Механизм самого действия соды на чай возможно и сложный, но одного изменения рН уже достаточно для изменения цвета.
В листьях черного чая содержится много теарубигина — пигмента, который отвечает за цвет напитка. Его структура до конца не изучена, но известно, что в кислой среде она изменяется таким образом, что заваренный чай светлеет. То же самое происходит, когда мы добавляем в чай кусочек лимона. И наоборот: чай темнеет, когда мы добавляем щелочной раствор гидрокарбоната натрия.

А вот с зеленым чаем опыт будет не таким наглядным. Его собирают совсем молодым, когда листья еще не успевают накопить достаточно пигмента.
melscience.com
Это даже у Шнура есть в песне Свободен
Сода, для того чтобы чай был черней.
Понятно? Тогда и себе налей
Аватара пользователя
Наталия Серова
Сообщения: 9022
Зарегистрирован: 17.11.2016
Откуда: Воронеж

Безалкогольные напитки в Воронеже

#47

Сообщение Наталия Серова »

Продано на авито за 38000 руб.
Вложения
s1.jpg
Аватара пользователя
Sergey
Администратор
Сообщения: 14318
Зарегистрирован: 16.11.2016
Откуда: Воронеж

Безалкогольные напитки в Воронеже

#48

Сообщение Sergey »

1986г.
Вложения
квас 1986.jpg
Аватара пользователя
Sergey
Администратор
Сообщения: 14318
Зарегистрирован: 16.11.2016
Откуда: Воронеж

Безалкогольные напитки в Воронеже

#49

Сообщение Sergey »

Минеральная вода "Икорецкая" производства Воронежского пивзавода, бутылка 1995 года
из темы Воронежский пивзавод

Изображение
УАЗовод
Сообщения: 242
Зарегистрирован: 02.09.2020
Откуда: ВАИ. Воронеж

Безалкогольные напитки в Воронеже

#50

Сообщение УАЗовод »

Sergey писал(а): 29 сен 2021, 18:15Минеральная вода "Икорецкая"
а еще была углянческая, обе разливались в бутылки как у лимонада
Аватара пользователя
Sergey
Администратор
Сообщения: 14318
Зарегистрирован: 16.11.2016
Откуда: Воронеж

Безалкогольные напитки в Воронеже

#51

Сообщение Sergey »

УАЗовод, "Углянческая" сейчас выпускается под маркой "Фруктовых вод", фото В.Елецких
v11.jpg
v12.jpg
Аватара пользователя
Наталия Серова
Сообщения: 9022
Зарегистрирован: 17.11.2016
Откуда: Воронеж

Безалкогольные напитки в Воронеже

#52

Сообщение Наталия Серова »

Цистерна с квасом на автовокзале Юго-Западного микрорайона города Воронежа, 1991г.
Вложения
3858290.jpg
Аватара пользователя
Sergey
Администратор
Сообщения: 14318
Зарегистрирован: 16.11.2016
Откуда: Воронеж

Безалкогольные напитки в Воронеже

#53

Сообщение Sergey »

Промывка цистерны под сладкий квас на воронежском заводе фруктовых вод, 1991г.
Вложения
3858282.jpg
Аватара пользователя
Наталия Серова
Сообщения: 9022
Зарегистрирован: 17.11.2016
Откуда: Воронеж

Безалкогольные напитки в Воронеже

#54

Сообщение Наталия Серова »

"Бочка" с квасом у ВГУ

Изображение
Аватара пользователя
Истреб
Сообщения: 768
Зарегистрирован: 08.11.2021
Откуда: Voronezh

Безалкогольные напитки в Воронеже

#55

Сообщение Истреб »

Просто добавь воды
Вложения
IMG_20240223_121859~2.jpg
Аватара пользователя
Sergey
Администратор
Сообщения: 14318
Зарегистрирован: 16.11.2016
Откуда: Воронеж

Безалкогольные напитки в Воронеже

#56

Сообщение Sergey »

07.07.1999
Вложения
gtr10.jpg
Ответить