Фабрика конфет и шоколада товарищества "Рамонь" в Воронеже

Ответить
Аватара пользователя
Sergey
Администратор
Сообщения: 14318
Зарегистрирован: 16.11.2016
Откуда: Воронеж

Фабрика конфет и шоколада товарищества "Рамонь" в Воронеже

#1

Сообщение Sergey »

Фабрика конфет и шоколада товарищества "Рамонь", Воронеж

Сладости Рамонской паровой фабрики конфет и шоколада получили широкое признание в России. Однако фабрика просуществовала относительно недолго. Революционные события 1905-1907 годов дестабилизировали ее работу. К тому же, в 1905 году на предприятии случился пожар, который не могли потушить несколько дней. Быстрыми темпами стал расти долг - к концу 1907 года он составил 11,5 млн. рублей, и уже в следующем, 1908 году, это привело к банкротству кондитерской фабрики. Развернулась конкуренция за владение фабрикой. По историческим сведениям, на нее претендовали конфетные короли России Эйдем, Абрикосов и другие.
В 1911 году фабрику закрыли, а уцелевшее ценное для того времени оборудование выкупили два предпринимателя И.Д.Андреев и Я.А.Шварц и перевезли в Воронеж, где организовали небольшую фабрику конфет и шоколада товарищества "Рамонь". Предприятие стабильно выпускало разные сладости, и проработало до самой революции 1917 года. Из соображений конкуренции продукция несколько лет выпускалась в упаковке с «фирменным логотипом» Рамонской фабрики конфет и шоколада, которая прежде имела солидную репутацию. После национализации, в начале 20-х годов XX века кустарная фабрика "Рамонь" стала «фундаментом» для нынешней Воронежской кондитерской фабрики.


Обертка конфетная. Карамель «Балканские Орлы». Фабрика конфектъ и шоколада Т-ва «Рамонъ» въ Воронежѣ:
f1.jpg

Обертка конфетная. Карамель Черногорская. Фабрика конфектъ и шоколада Т-ва «Рамонъ» въ Воронежѣ:
f2.jpg
Аватара пользователя
collector53
Сообщения: 457
Зарегистрирован: 21.09.2017

Фабрика конфет и шоколада товарищества "Рамонь" в Воронеже

#2

Сообщение collector53 »

Антикварная коробка
75.jpg
 
76.jpg
79.jpg
 
77.jpg
78.jpg
Аватара пользователя
Sergey
Администратор
Сообщения: 14318
Зарегистрирован: 16.11.2016
Откуда: Воронеж

Фабрика конфет и шоколада товарищества "Рамонь" в Воронеже

#6

Сообщение Sergey »

Вкладыш в конфетную коробку Товарищества «Рамонь»:
Вложения
ДКО 233.jpg
martini
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 05.11.2023

Фабрика конфет и шоколада товарищества "Рамонь" в Воронеже

#7

Сообщение martini »

Дорогие форумчане!

Помогите, пожалуйста, разобраться.

В журнале поверки торговых и промышленных предприятий и личных промысловых занятий в Московской части города Воронеж в 1912 году значится:

№ 261 – Никитинская, д. № 26, конфектная, владельцы – мещанин Яков Абрамов Шварц и мещанин Николай Дмитриев Андреев. По свидетельству 4-го разряда от 3 января Воронежской губернской управы за № 373.

В книге 2003 года краеведа П. А. Попова «Воронеж и воронежцы – история города в названиях улиц» в статье, посвященной улице Никитинской, значится:

Представьте себе, что вы перенеслись во времени на целый век назад. Вот на углу с Большой Московской (Плехановской) стоит обширное банковское здание, сооружённое в 1899–1900 годах, и его двери открываются в основном для «элитной» публики (ныне здесь «хрущёвский» дом со стоматологической поликлиникой на первом этаже)…
Вот напротив банка, на другом углу перекрёстка (где теперь областной статистический комитет) просматривается усадьба крестьянина Виктора Гавриловича Копёнкина: в ней снуёт народ попроще, но тоже погружённый в мир предпринимательства. Со двора Копёнкина доносится сладковатый запах: там работает конфетная фабрика «Рамон». Название фабрики отнюдь не символическое: знаменитое рамонское предприятие, принадлежавшее ранее принцессе Е. М. Ольденбургской, куплено и перевезено в Воронеж. Двухэтажное помещение фабрики устроено в 1912 году в бывшем амбаре Копёнкина. Арендуют помещение, владеют фабрикой предприниматели Я. А. Шварц и Н. Д. Андреев.


И здесь

В списке усадеб 1910 года дом по Никитинской 26 не принадлежит Копёнкину. А по описанию Попова - он располагается под нынешним № 36. Насколько я понимаю, после революции была ренумерация зданий?

Какой же номер дома ныне имеет место расположения фабрики? Сохранились ли изображения здания?

:help:
Аватара пользователя
Sergey
Администратор
Сообщения: 14318
Зарегистрирован: 16.11.2016
Откуда: Воронеж

Фабрика конфет и шоколада товарищества "Рамонь" в Воронеже

#8

Сообщение Sergey »

martini писал(а): 06 ноя 2023, 04:22 Какой же номер дома ныне имеет место расположения фабрики? Сохранились ли изображения здания?
Сообщение перенесено в эту тему, так как имеется в виду фабрика товарищества Рамонь.

По описанию П. Попова усадьба была на месте здания Воронежстат, современный адрес Плехановская, 23. Старый адрес строений на этом углу перекрестка должен быть Никитинская, 26.
martini писал(а): 06 ноя 2023, 04:22 Насколько я понимаю, после революции была ренумерация зданий?
Да, перенумерация была в 1930 г.
Аватара пользователя
Наталия Серова
Сообщения: 9022
Зарегистрирован: 17.11.2016
Откуда: Воронеж

Фабрика конфет и шоколада товарищества "Рамонь" в Воронеже

#9

Сообщение Наталия Серова »

martini писал(а): 06 ноя 2023, 04:22 Никитинская, д. № 26, конфектная, владельцы – мещанин Яков Абрамов Шварц и мещанин Николай Дмитриев Андреев.
Конфетная обертка 1920-х, "Чародейка":
рамонь1.jpg
рамонь2.jpg
Кстати, после национализации фабрики сохранялось прежнее название - "Рамонь". Адрес указан тот же - Никитинская, 26.

martini писал(а): 06 ноя 2023, 04:22 В списке усадеб 1910 года дом по Никитинской 26 не принадлежит Копёнкину.
В списке 1910 г. по местоположению эта усадьба должна находится среди перечисленных, так как предыдущим значится Северный банк (напротив).
рамонь3.jpg
рамонь3.jpg (5.77 КБ) 395 просмотров

Помещение под фабрику здесь арендуют только в 1911 г. (согласно сведениям из первого сообщения темы).
martini
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 05.11.2023

Фабрика конфет и шоколада товарищества "Рамонь" в Воронеже

#10

Сообщение martini »

Спасибо, Сергей, что перенесли мой вопрос сюда! Как-то я сразу же не нашёл эту тему...

Благодарю за уточнение нынешнего адреса по Плехановской 23. А сохранились ли снимки старого здания до 1970-х?

Спасибо, Наталья! То есть в 1910 году здание вполне могло ещё принадлежать Лыскину, а в 1911-м - Копёнкину? Или тут Попов ошибся?

В АИС ГАВО я несколько теряюсь под каким поисковым словом искать документы по фабрике за 1919-1940 годы. Мои предки, предположительно, работали на производстве и в бухгалтерии фабрики, но не понятно даже, как она называлась. Хотелось бы найти их личные дела или хотя бы упоминания в списков штатных сотрудников...
Аватара пользователя
Наталия Серова
Сообщения: 9022
Зарегистрирован: 17.11.2016
Откуда: Воронеж

Фабрика конфет и шоколада товарищества "Рамонь" в Воронеже

#11

Сообщение Наталия Серова »

martini писал(а): 07 ноя 2023, 05:52 То есть в 1910 году здание вполне могло ещё принадлежать Лыскину, а в 1911-м - Копёнкину? Или тут Попов ошибся?
Про Копенкина, скорее всего, написано по данным архивного источника, например, договора аренды, или публикации в газете тех лет. Но вообще про фабрику Рамонь очень мало информации, тема требует изучения.

В ГАВО есть документы о работе конфетной фабрики "Рамонь" 1919-1927 гг.
а также
Клип_2.jpg

Добавлю про В.Г. Копенкина:
Его усадьбы нет в списке владельцев домов по Никитинской (1910 г.) - видимо, она была угловая и потому значится по Б. Московской: под № 38. И здесь все сходится: дом Ульянищева 46 - биржевая гостиница (совр. Плехановская, 15), усадьба Клигмана 40 (совр. Никитинская, 29) и следующая - Копенкина.
P1210746.JPG
Аватара пользователя
Наталия Серова
Сообщения: 9022
Зарегистрирован: 17.11.2016
Откуда: Воронеж

Фабрика конфет и шоколада товарищества "Рамонь" в Воронеже

#12

Сообщение Наталия Серова »

Еще из опубликованного про фабрику "Рамонь":


В. Елецких

Кофетных дел мастера

Рамонская паровая фабрика конфет и шоколада в кондитерском деле России была величиной весьма заметной. Все очень просто: максимальная приближенность к сахарному производству, звучная фамилия владельцев, князей Ольденбургских, само собой, и отменное качество товара...

К сожалению, в «сладкую историю» фабрики добавилась и солидная толика горечи. Быстрыми темпами рос долг, вызванный беспорядками, связанных с началом Первой русской революции, составивший к концу 1907 года 11,5 млн рублей, и уже к следующему 1908 году это привело к банкротству кондитерской фабрики Евгении Ольденбургской. Довершением неумеренной жадности и денежных махинаций управляющего, немца Коха, стал большой пожар на складах.

После такого урона фабрика, связанная договорами о поставках со многими российскими и иностранными коммерсантами, уже не оправилась. Не помогли и международные награды – золотые медали выставок и ярмарок в Париже, Лондоне, Брюсселе. Завоеванный фабрикой авторитет сослужил в дальнейшем хорошую службу новым ее хозяевам. Фабрика была передана за долги в распоряжение Киевского удельного ведомства, оборудование вывезено в Воронеж, где губернские предприниматели, используя добрую репутацию фабрики, еще долгое время выпускали в Воронеже и столице конфеты и шоколад в упаковке с «логотипом» Рамонской фабрики принцессы Ольденбургской.

По одним сведениям, купившие в 1911 году оборудование фабрики предприниматели И.Д. Андреев и Я.А. Шварц, казначей хозяйственного правления еврейской общины, разместили его в доме на углу Никитинской и Б.Московской, неподалеку от магазина «Рамонь». И она назывались по-прежнему кустарной Рамонской конфектной фабрикой.

НЭП и конфетное дело

С революцией 1917 года история кондитерской фабрики не закончилась. В послереволюционные годы некая артель продолжила дело рамонских кондитеров на сохранившемся оборудовании и даже именовалась «Рамонь», а после национализации вошла в состав государственной Воронежской кондитерской фабрики.

В первые годы пятилеток в Воронеже изготовлением сладкой продукции занялись сразу несколько предприятий: например, бывшее «т-ва Бирца» по Никитинской стало называться кондитерской фабрикой «Свободный труд», образовалась кондитерская фабрика на Никитинской, 31. А по адресу: Никитинская, 48, открылась новая глюкозно-кофейная фабрика. На базе бывшего кондитерского производства Чичерянц образовалась артель безработных кондитеров. В годы НЭПа подавляющее большинство сладкой продукции выдавала промартель «Октябрь», позднее ставшая комбинатом, базировавшаяся на Ф. Энгельса, 43, и имевшая свои цеха и производства по всему городу.

Если говорить о персоналиях, то Натан Борисович Кельман был известным предпринимателем и владел в то время одной из многих воронежских конфетных фабрик, выпускавшей потрясающе вкусные «Раковые шейки»…

В справочнике по фондам Госархива говорится, что Воронежская кондитерская фабрика создана на базе кондитерской фабрики «Рамонь» в 1925 году. В деле указывается и адрес фабрики: Никитинская, 38. Хотя известно из справочника «Весь Воронеж», что в 1924 -25 годах кондитерскую фабрику «Рамонь» по адресу Никитинская, 26 арендовала некая структура с названием Г.О.Т.

Эти разночтения в адресе нахождения фабрики – краеведческая загадка. Но, как рассказывала мне одна старая работница, фабрика первоначально располагалась в двухэтажном здании (утрачено) почти во дворе нынешнего Облстата. А напротив, по Никитинской, было двух­этажное общежитие фабрики. По рассказам ветерана, в первом здании долгое время располагался цех карамели.


По данным энциклопедического словаря ЦЧО, в 1928 году фабрика, выпускавшая в большом количестве карамель и пряники, имела валовую продукцию на 406 тысяч рублей. По данным этого же словаря можно проследить рост прибыли по годам. В связи с реконструкцией и модернизацией на фабрике планировалось увеличить более чем в три раза число рабочих мест, а валовую прибыль довести до 12 миллионов рублей.

После национализации и переезда в помещения упраздненного в августе 1930 года Ново-Берлинского дрожже-винокуренного завода фабрике выделяют деньги на реконструкцию и развитие на ул. Кольцовской некоторых производств и строительство новых цехов по производству конфет.
martini
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 05.11.2023

Фабрика конфет и шоколада товарищества "Рамонь" в Воронеже

#13

Сообщение martini »

Очень помогли Вы мне, Наталья! Огромное Вам спасибо. Буду листать архивные дела!

:read:
Ответить