Хлебозавод №1
- Natalia
- Сообщений: 3687
- Регистрация: 17.11.2016
Хлебозавод №1
"Хлебозавод №1" - г.Воронеж, ул. Ф.Энгельса, д.88
В 1873 году была сооружена крупорушка купчихи Русиновой. В 1894 году в той же усадьбе открылось предприятие "Третьего товарищества паровых мукомольных мельниц". Мельница была самой крупной в Воронеже. Комплекс сохранившихся сооружений следует считать старейшим памятником, связанным с историей пищевой промышленности.
Хлебозавод №1 был основан в 1929 году. Если раньше выпекался только хлеб массовых сортов 3-4 наименований, то сегодня – это более 30 видов хлеба , батонов, булочек,печенья, пряников и других видов изделий. Производство традиционных сортов хлеба основано на уникальной технологии с использованием жидких дрожжей, которые приготовляются тут же - на заводе.
В 1873 году была сооружена крупорушка купчихи Русиновой. В 1894 году в той же усадьбе открылось предприятие "Третьего товарищества паровых мукомольных мельниц". Мельница была самой крупной в Воронеже. Комплекс сохранившихся сооружений следует считать старейшим памятником, связанным с историей пищевой промышленности.
Хлебозавод №1 был основан в 1929 году. Если раньше выпекался только хлеб массовых сортов 3-4 наименований, то сегодня – это более 30 видов хлеба , батонов, булочек,печенья, пряников и других видов изделий. Производство традиционных сортов хлеба основано на уникальной технологии с использованием жидких дрожжей, которые приготовляются тут же - на заводе.
- Sergey
- Администратор
- Сообщений: 7854
- Регистрация: 16.11.2016
Хлебозавод №1
1929 год, Хлебозавод №1 - цех готовой продукции:
Приказ по Хлебозаводу №1 от 24.07.1941 года:
Приказ по Хлебозаводу №1 от 24.07.1941 года:
- Lina
- Сообщений: 276
- Регистрация: 24.01.2017
Хлебозавод №1
А Дарницкий хлеб у них отвратительный, кислый и крошится.
- Red Cat
- Сообщений: 1683
- Регистрация: 07.12.2016
Хлебозавод №1
Сообщение от Natalia:Источник цитаты"Хлебозавод №1"
У них в 90е конце 80х(?) был магазинчик при заводе, кажется прямо к забору или проходной примыкал, и продавался свежий хлеб. С дедушкой туда помню ездили за хлебом. Интересно сейчас он есть?
- Sergey
- Администратор
- Сообщений: 7854
- Регистрация: 16.11.2016
Хлебозавод №1
Сообщение от Red Cat:Источник цитаты Интересно сейчас он есть?
Да, есть и работает, вот он.
А вот здесь когда то (1980-е 90-е) продавали квас на розлив. Белый - не помню, был ли, а вот красный был точно:
- Валерий
- Сообщений: 193
- Регистрация: 13.02.2019
Хлебозавод №1
Sergey, и белый был, и красный
- DavydovaElena
- Сообщений: 190
- Регистрация: 14.06.2017
Хлебозавод №1
Не так давно в заводском магазине помимо хлебобулочных изделий продавалась закваска
- Red Cat
- Сообщений: 1683
- Регистрация: 07.12.2016
Хлебозавод №1
Из телефонного справочника
- Sergey
- Администратор
- Сообщений: 7854
- Регистрация: 16.11.2016
Хлебозавод №1
Комплекс производственных зданий занимает почти всю длину квартала между улицами Фридриха Энгельса и Кольцовской. Парадным боковым фасадом выходит на улицу Красноармейскую. Наиболее раннее сооружение - двухэтажное здание крупорушки купчихи Е.И. Русиновой - относится к 1873 г.
Основные здания были построены в 1890-х гг. для паровой мельницы “Третьего товарищества паровых мукомольных мельниц”.
Главной фигурой, входившей в правление “Товарищества паровой мельницы”, был купец А.В. Ухин. Кроме него, здесь были предприниматели П.А. Ашурков, П.Т. Сонин, М.Д. Попов, М.И. Потапов, Ф.Н. Соковых, а с 1910-х гг. братья М.Д., Н.Д. и П.Д. Зотовы. Это была самая крупная мельница Воронежа, представляющая ведущую отрасль производства в крае. По данным 1914 г., мельница была оснащена паровым двигателем мощностью 230 л.с. Ее обслуживали 130 рабочих. За год она перемалывала 2 млн. 250 тыс. пудов пшеницы.
В 1928-1929 гг. комплекс переоборудован под хлебозавод. Проект хлебозавода разработал бывший городской архитектор М.Н. Замятнин, работавший в 1920-е гг. губернским инженером. Это была одна из последних работ талантливого воронежского архитектора. Тогда были заменены междуэтажные перекрытия здания мельницы, частично переделаны окна главного фасада. Хлебозавод, пущенный в строй в 1929 г., был первым в городе, до этого имевшем лишь пекарни. Число рабочих на нем составляло 175 человек. В 1936 г. здесь выпекалось 34,9 тыс. тонн ржаного хлеба. Профиль предприятия не изменился до настоящего времени.
В комплекс зданий мельницы входят: основное пятиэтажное здание, одноэтажный и двухэтажный служебные корпуса по его сторонам, продольными фасадами обращенные на улицу Красноармейскую, а также дымовая труба в глубине участка. Здания соединены между собой поздними одно- и двухэтажными вставками. Декор фасадов выдержан в “кирпичном стиле”.
ЗДАНИЕ МЕЛЬНИЦЫ (1894-1895) состоит из двух объемов - основного, пятиэтажного, с невысоким аттиковым этажом, и выступа со стороны двора. Главный фасад делится на пять частей широкими пилястрами. Нижняя часть фасада обработана горизонтальным рустом. Горизонтальность членения подчеркнута также междуэтажными поясками и карнизами, прерывающимися в пилястрах. Карниз четвертого этажа усложнен зубчиками, пятого - прямоугольными филенками. Проемы крайних частей и пятого этажа с лучковыми перемычками, остальные - прямоугольные. Рамочные наличники с замковым камнем обрамляют проемы первого, цокольного, этажа.
ДВУХЭТАЖНЫЙ КОРПУС (1873) имеет одноэтажную пристройку во всю длину дворового фасада. Главный фасад ритмично прорезан узкими прямоугольными проемами, более высокими на первом этаже, и завершен мелкопрофильным карнизом. Щипец глухого бокового фасада прорезан небольшим прямоугольным окном.
ОДНОЭТАЖНОЕ прямоугольное в плане здание имеет трехчастное деление фасада. Его центральная часть завершена треугольным разорванным фронтоном с полукруглым окошком в тимпане. Под окнами - прямоугольные филенки, в простенках протянут карниз. Прямоугольные окна завершены выступающей из плоскости фасада перемычкой с замковым камнем. Углы охвачены широкими лопатками.
ДЫМОВАЯ ТРУБА имеет восьмигранную форму плана, суживается кверху и завершается уступчатой пирамидой основанием вверх. Высокое кубическое основание трубы украшено арочными нишами и увенчано широким карнизом на уступчатых кронштейнах. Тело трубы через 8-10 рядов кирпичей охвачено металлическими поясами.
П.А. Попов, С.А. Яшина, А.Н. Рылева.Улица Фридриха Энгельса, дом 88 // Историко-культурное наследие Воронежа, 2009
Интересно, труба какого года постройки?
фото 2016г.
Основные здания были построены в 1890-х гг. для паровой мельницы “Третьего товарищества паровых мукомольных мельниц”.
Главной фигурой, входившей в правление “Товарищества паровой мельницы”, был купец А.В. Ухин. Кроме него, здесь были предприниматели П.А. Ашурков, П.Т. Сонин, М.Д. Попов, М.И. Потапов, Ф.Н. Соковых, а с 1910-х гг. братья М.Д., Н.Д. и П.Д. Зотовы. Это была самая крупная мельница Воронежа, представляющая ведущую отрасль производства в крае. По данным 1914 г., мельница была оснащена паровым двигателем мощностью 230 л.с. Ее обслуживали 130 рабочих. За год она перемалывала 2 млн. 250 тыс. пудов пшеницы.
В 1928-1929 гг. комплекс переоборудован под хлебозавод. Проект хлебозавода разработал бывший городской архитектор М.Н. Замятнин, работавший в 1920-е гг. губернским инженером. Это была одна из последних работ талантливого воронежского архитектора. Тогда были заменены междуэтажные перекрытия здания мельницы, частично переделаны окна главного фасада. Хлебозавод, пущенный в строй в 1929 г., был первым в городе, до этого имевшем лишь пекарни. Число рабочих на нем составляло 175 человек. В 1936 г. здесь выпекалось 34,9 тыс. тонн ржаного хлеба. Профиль предприятия не изменился до настоящего времени.
В комплекс зданий мельницы входят: основное пятиэтажное здание, одноэтажный и двухэтажный служебные корпуса по его сторонам, продольными фасадами обращенные на улицу Красноармейскую, а также дымовая труба в глубине участка. Здания соединены между собой поздними одно- и двухэтажными вставками. Декор фасадов выдержан в “кирпичном стиле”.
ЗДАНИЕ МЕЛЬНИЦЫ (1894-1895) состоит из двух объемов - основного, пятиэтажного, с невысоким аттиковым этажом, и выступа со стороны двора. Главный фасад делится на пять частей широкими пилястрами. Нижняя часть фасада обработана горизонтальным рустом. Горизонтальность членения подчеркнута также междуэтажными поясками и карнизами, прерывающимися в пилястрах. Карниз четвертого этажа усложнен зубчиками, пятого - прямоугольными филенками. Проемы крайних частей и пятого этажа с лучковыми перемычками, остальные - прямоугольные. Рамочные наличники с замковым камнем обрамляют проемы первого, цокольного, этажа.
ДВУХЭТАЖНЫЙ КОРПУС (1873) имеет одноэтажную пристройку во всю длину дворового фасада. Главный фасад ритмично прорезан узкими прямоугольными проемами, более высокими на первом этаже, и завершен мелкопрофильным карнизом. Щипец глухого бокового фасада прорезан небольшим прямоугольным окном.
ОДНОЭТАЖНОЕ прямоугольное в плане здание имеет трехчастное деление фасада. Его центральная часть завершена треугольным разорванным фронтоном с полукруглым окошком в тимпане. Под окнами - прямоугольные филенки, в простенках протянут карниз. Прямоугольные окна завершены выступающей из плоскости фасада перемычкой с замковым камнем. Углы охвачены широкими лопатками.
ДЫМОВАЯ ТРУБА имеет восьмигранную форму плана, суживается кверху и завершается уступчатой пирамидой основанием вверх. Высокое кубическое основание трубы украшено арочными нишами и увенчано широким карнизом на уступчатых кронштейнах. Тело трубы через 8-10 рядов кирпичей охвачено металлическими поясами.
П.А. Попов, С.А. Яшина, А.Н. Рылева.Улица Фридриха Энгельса, дом 88 // Историко-культурное наследие Воронежа, 2009
Интересно, труба какого года постройки?
фото 2016г.
- collector53
- Сообщений: 340
- Регистрация: 21.09.2017
Хлебозавод №1
Сообщение от Sergey:Источник цитаты Интересно, труба какого года постройки?
Дореволюционная - присутствует на открытке
- tram36
- Сообщений: 119
- Регистрация: 08.10.2019
Хлебозавод №1
фотки с сайта хлебозавода
- Sergey
- Администратор
- Сообщений: 7854
- Регистрация: 16.11.2016
-
Mikhafromvrn
- Сообщений: 169
- Регистрация: 05.02.2017
Хлебозавод №1
Продали "Выбору" https://abireg.ru/newsitem/83950/
- Алексей Минаков
- Сообщений: 89
- Регистрация: 24.07.2020
Хлебозавод №1
не удивлюсь, если в ближайшее время здание и труба не рухнут якобы от "старости и ветхости"
-
Mikhafromvrn
- Сообщений: 169
- Регистрация: 05.02.2017
Хлебозавод №1
Алексей Минаков,
Так оно и будет, как с ХЗ№4. В примечании написано что в том же июне здание горело, в июне же и снесли через пару недель, только никто не видел этого пожара. Так и тут - "Аварийное, само загорится случайно (тоже пожар в июне был), в процессе реставрации заденет стену грузовик и она рухнет, и т.д."
Сообщение от Алексей Минаков:Источник цитаты не удивлюсь, если в ближайшее время здание и труба не рухнут якобы от "старости и ветхости"
Так оно и будет, как с ХЗ№4. В примечании написано что в том же июне здание горело, в июне же и снесли через пару недель, только никто не видел этого пожара. Так и тут - "Аварийное, само загорится случайно (тоже пожар в июне был), в процессе реставрации заденет стену грузовик и она рухнет, и т.д."
-
reto
- Сообщений: 313
- Регистрация: 01.12.2016
Хлебозавод №1
Сообщение от Mikhafromvrn:Источник цитаты Продали "Выбору"
В Воронеже могут прекратить существование три хлебозавода: № 1 (фактически уже остановленный), № 2 и АО «Тобус». Кроме того, судя по всему, доживают последние дни еще три таких предприятия в районах области. Это «Новохоперскхлеб», «Острогожскхлеб» и «Семилукихлеб».
Связан такой «конец света» для хлебопекарной промышленности с тем, что прежний владелец предприятия - «Русская продовольственная компания» (РПК) решила продать часть своего бизнеса московской группе «Стойленская нива». Любопытно, что фактически эта группа подконтрольна американскому инвестфонду Arco International.
АИФ Воронеж
- Lina
- Сообщений: 276
- Регистрация: 24.01.2017
Хлебозавод №1
«Стойленская нива», которая ранее была одним из основных конкурентов РПК в Центральной России, по данным “Ъ-Черноземье”, намерена закрыть девять из десяти купленных предприятий
kommersant.ru
kommersant.ru
-
Mikhafromvrn
- Сообщений: 169
- Регистрация: 05.02.2017
Хлебозавод №1
Постройки «Хлебозавода №1» в Воронеже могут защитить от сноса
https://moe-online.ru/news/city/1077420
https://moe-online.ru/news/city/1077420
- Natalia
- Сообщений: 3687
- Регистрация: 17.11.2016
Хлебозавод №1
21.10.2020г.
https://youtu.be/XgOn1f6DK2s
https://youtu.be/XgOn1f6DK2s
- Валерий
- Сообщений: 193
- Регистрация: 13.02.2019
Вернуться в «Промышленные предприятия»
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей