- на мой взгляд, в натуральных продуктах, не в химии.Сообщение от Валерий:Источник цитаты Так в чем же секрет советского молочного коктейля?
Советский молочный коктейль
-
grm3
- Сообщений: 2206
- Регистрация: 17.11.2016
Советский молочный коктейль
- Валерий
- Сообщений: 181
- Регистрация: 13.02.2019
Советский молочный коктейль
grm3, и не без этого
- Red Cat
- Сообщений: 1604
- Регистрация: 07.12.2016
Советский молочный коктейль
Сообщение от grm3:- на мой взгляд, в натуральных продуктах, не в химии.
Абсолютно согласен. Есть психологические моменты. Намного меньший выбор продуктов в СССР по сравнению сегодняшним днем, ностальгия по детству, меньшее количество "потребностей для счастья", в детстве, по сравнению с взрослой жизнью. Это тоже влияет на то, что молочный коктейль вспоминается знаковой вещью. Но если учитывать только техническую, физическую составляющую, то я так же считаю натуральность молока и мороженого главным секретом советского молочного коктейля. А не мифическое замораживание молока, стаканов и т.п. фокусы. У меня большие сомнения, что кто-то в магазинах проводил столь сложные манипуляции. Да и в каждом ли магазине были именно морозилки под молоко? По-моему его хранили в специальных витринах, где нет минусовой температуры. А по мере углубления Перестройки и роста дефицита, не удивлюсь, что молоко разбирали прямо из железных ящиков. В киосках при продаже мороженого, помню, обходились совсем без холодильников, сухим льдом пользовались.
Цитата:ИСТОЧНИК Яндекс дзен
Яндекс дзен, пикабу, яплаках, имхо, источники к которым надо подходить ну очень критично. Мало того, что половина там пропаганда, так ощущение, что статьи о СССР двадцатипятилетние "зубры журналистики" пишут. Которые, этот самый СССР хорошо, если в музеи видели. А то и просто подработка студентов. Но читать, конечно, нужно и там. Просто, имхо, там часто комментарии более полезны, чем сами статьи.
Часть статьи про коктейли они явно передрали с поста 2011 года с forum.ixbt.com/topic.cgi?id=15:50224-3
Детская мечта - молочный коктейль "за 11 копеек" в домашних условиях - стоит ли оно того?
Только на ixbt.com человек описал свою попытку получить коктейль похожий на советский, а яндекс дзен сделал вид, что какой то мега секрет настоящего советского коктейля открыл.
- Sergey
- Администратор
- Сообщений: 7531
- Регистрация: 16.11.2016
Советский молочный коктейль
Сообщение от Red Cat:Источник цитаты В киосках при продаже мороженого, помню, обходились совсем без холодильников, сухим льдом пользовались.
В эти киоски мороженого завозили ровно столько, сколько в среднем можно продать за день. Как правило, часам к 4 дня мороженого уже не было.
- Sergey
- Администратор
- Сообщений: 7531
- Регистрация: 16.11.2016
Советский молочный коктейль
Стаканы из пищевой нержавеющей стали для коктейльного аппарата "Воронеж-3"
-
Людмила-С
- Сообщений: 497
- Регистрация: 24.01.2020
Советский молочный коктейль
Sergey, я пила молочный коктейль с малиновым сиропом из таких стаканов только не в Воронеже, а в другом городе, был необыкновенно вкусным и натуральным.
-
reto
- Сообщений: 279
- Регистрация: 01.12.2016
Советский молочный коктейль
Людмила-С, вы путаете, в таких больших стаканах коктейль взбивался, после чего разливался по обычным стеклянным стаканам
-
grm3
- Сообщений: 2206
- Регистрация: 17.11.2016
Советский молочный коктейль
- именно так.Сообщение от reto:Людмила-С, вы путаете, в таких больших стаканах коктейль взбивался, после чего разливался по обычным стеклянным стаканам
-
Людмила-С
- Сообщений: 497
- Регистрация: 24.01.2020
Советский молочный коктейль
reto, да, вы правы, я просто забыла, т.к. это было очень давно.
- Sergey
- Администратор
- Сообщений: 7531
- Регистрация: 16.11.2016
Советский молочный коктейль
Миксер Воронеж 2 продан на авито за 35000 руб.
Вернуться в «Воронеж торговый»
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей