Пивоваренный завод Кинца

Sergey · #1

Пивоваренный завод Кинца - не сохранился
Где находился: начало ул. Нееловской (Пятницкого), на берегу реки Воронеж

В числе утраченных сооружений – известный пивоваренный завод, работавший внизу, на берегу реки, и причислявшийся к Нееловской улице. Еще в середине 1870-х годов купец И.К. Федоров (один из основателей Яхт-Клуба) устроил здесь водочный и пивоваренный заводы.

Впоследствии хозяевами промышленной усадьбы были другие предприниматели. С 1904 года действовал пивоваренный завод, оборудованный заново М.И. Кинцем, «русским немцем». Сточная заводская труба, по которой в реку попадала вода с пивным запахом, часто вызывала раздражение как у губернской администрации, так и у городского управления…

П.Попов, Энциклопедия Воронежских улиц

Дореволюционные виды:

------------------
Связанные темы:
"Поповские постройки" и дом Кинца

Sergey · #2

1969 год

Примерно тот же вид, 2013 год, фото из темы

Sergey · #3

Сохранившиеся бутылки:

Natalia · #4

Еще бутылки завода Кинца (из интернета):

С 1904 года действовал пивоваренный завод, оборудованный заново М.И. Кинцем, «русским немцем».

Похоже, завод действовал раньше - реклама из "Спутника пассажира ЮВЖД", 1900 г. (но адрес не указан):

DavydovaElena · #5

Natalia писал(а): Похоже, завод действовал раньше

Здесь пишут, что завод основан в 1874 г. - nubo.ru

Завод основал Х.И.Кинц в 1874 г. После революции завод не работал.

grm3 · #6

Кстати, в инициалах фамилии Кинц тоже интересно - М.И. Кинц, Х.И. Кинц, К.(?).И. Кинц...

Христофор Кинц - воронежский пивовар с немецкими корнями. Завод Кинца по производству пива был основан в 1874 году. Предприятие, выпускавшее пенный напиток отменного качества, просуществовало вплоть до революции 1917 года. Пиво Кинца получало множество престижных наград и прославило Воронеж на всю страну.
Подробнее: https://moe-online.ru/news/society/348272

Sergey · #7

Еще одна бутылка

Natalia · #8

grm3 писал(а): Кстати, в инициалах фамилии Кинц тоже интересно - М.И. Кинц, Х.И. Кинц, К.(?).И. Кинц...

По данным этой статьи (указано, что написано по материалам В. Елецких) Кинц поменял свое "чужеземное" имя Христофор на Михаил. И Кинцу этот завод в начале Нееловской перешел только в начале 20 века, а до того (с 1874 г.?) принадлежал купцу Федорову:

«Пивное хозяйство» Федорова
Соперник Синицина купец Федоров тоже был в городе человеком с именем. Один из основателей Петровского яхт-клуба – организации, внесшей большой вклад в развитие спорта в Воронеже, успешный делец, он некоторое время «специализировался» одновременно на производстве водки и пива. Но затем сосредоточился исключительно на пивоварении. Его завод стоял на берегу реки на Нееловской улице (ныне – улице Пятницкого). Здесь трудились не только взрослые работники, но и ребятишки – на посудомоечных работах, розливе пива и расклейке этикеток. В то время детский труд был не в новинку, но нельзя сказать, что Федоров был бессердечным эксплуататором. Дети не только получали плату за труд, но и находились на хозяйском содержании.
В 1886 году, когда воронежцы праздновали 300-летие города, этот пивовар привлек к себе всеобщее внимание, пойдя на широкий жест – угостил военных, расквартированных в Воронеже, бесплатным пивом. Впрочем, не трудно догадаться, что акция имела рекламный подтекст.

«Русский немец»
В начале XX века федоровский завод перешел к подданному Баварии Христофору Кинцу, который, осев в Воронеже, поменял «чужеземное» имя на «православное» «Михаил». Впрочем, в народе его все равно называли «русским немцем», хоть и уважали как рачительного хозяина и к тому же единственного в округе заводчика, никогда не применявшего детский труд. Капиталист «новой формации» оснастил предприятие современным оборудованием, и эти инвестиции вскоре оправдались: паровой завод Кинца стал лидером на воронежском пивном рынке. Укреплению позиций нового бренда способствовал собственный ресторанчик. Кинцевское пиво разливалось в фирменные литые бутылки со сверхпрочной свинцовой укупоркой. Некоторые из них дожили до наших дней и заняли почетное место в коллекциях собирателей пивной атрибутики.

«Побочный эффект»
Пиво от Кинца славилось не только в наших краях, но и за пределами губернии. Но был у кинцевского завода «побочный эффект», здорово досаждавший горожанам, проживавших с ним по соседству. А именно – сточные воды, стекающие в реку неподалеку от предприятия и вечное пивное амбре вокруг него. По этому поводу «пивному королю» неоднократно выражал претензии городской санитарный врач. Кинц сокрушенно кивал головой, обещал разобраться, но неприятный запах продолжал преследовать жителей районов, прилегающих к заводу. Ничего не поделаешь: издержки производства!
infovoronezh.ru/News/Kto-nauchil-voronejtsev-pit-pivo--5168.html

И более полное изображение счета завода:

grm3 · #9

Natalia, спасибо! Была мысль о перемене имени, но засомневалась, мне казалось, что при этом надо менять и вероисповедание.

Natalia · #10

grm3, про смену вероисповедания точно не знаю, но немцы у нас Воронеже были в основном лютеранами, а у них имя Михаил вроде бы не должно чему то противоречить - например, в Москве, да и в Петербурге были и есть кирхи во имя св. Михаила (Архистратига). Хотя в данном случае, скорее всего, просто смена светского, мирского имени.

grm3 · #11

Мне кажется, что если в счете завода указано имя Михаил - М. И. Кину, то имя было официально изменено

Natalia · #12

grm3, выяснилось вот что точно - смена имени возможна при переходе в православие, но не через повторный обряд крещения - признавался действительным ранее совершенный обряд крещения (лютеранский, т.к. тоже христиане).
Присоединение к православию совершали через миропомазание и причащение, при этом в метрической книге: "пишется православное имя присоединяемого - прежнее (если встречается в православных святцах), удержанное им, или новое":

Это из Новикова "Метрики", сборника законоположений и церковных правил, 1907 г.
Кстати, любопытная книга - посмотри в РГБ, расписано и зарегулировано очень многое - браки, рождение, крещение, законнорожденные, подкидыши, погребения и т. д. - ссылка

Но вот возможна ли была смена имени немцами-переселенцами без перехода в православие - четкой информации не попалось.

grm3 · #13

Natalia, спасибо огромное!!!!

Евгения Григорова · #14

Вот интересно: на фото 2 1965 года О. Ф. Буданова
viewtopic.php?p=1594#p1594
в левом нижнем углу домики не на месте Пивоваренного завода стояли? И куда делись? Снесли, как пить дать. О! Сама себе ответила.

Natalia · #15

Евгения Григорова, а эти домики вроде и есть бывший пивоваренный завод

(эти его строения со двора). Да, их снесли - думаю, что в 1970-х.

Они же - на дореволюционной открытке:

И еще два фото О.Ф. Буданова, 1967 г.:

Sergey · #16

фото - Irina Lysikova

Hola-a-todos · #17

В 2020 г. вышла книга И. Маликов "Заметки о пивоваренных заводах России. Факты против мифов. Воронежская губерния и область".
Книга передана в Воронежскую областную библиотеку. Если кому интересно.
ОГЛАВЛЕНИЕ
ОТ АВТОРА 1
ВОРОНЕЖСКАЯ ГУБЕРНИЯ 4
Воронежское уездное пивоварение 11
Бирючский уезд 11
Бобровский уезд 13
Богучарский уезд 15
Задонский уезд 17
Землянский уезд 18
Новохоперский уезд 20
Острогожский уезд 21
Павловский уезд 26
Воронеж 33
Смирнов и Синицын 35
Синицын-Авдеев-Анохин 37
И.К. Федоров 39
Многострадальный завод 45
Чернавский завод 48
Кинц, Кинц, Кинц 52
Чудеса… 58
Иногородние «ребята» 61
Трехгорный 67
Калинкин 69
НОВЫЙ ЗАВОД 75
Вместо введения 75
Начало 76
Война 84
Разруха 86
Квас да морс 90
Малый завод 95
Борьба за солодовню и другие дела 106
1955 год 113
1957 год 113
1958 год 114
1959 год 115
Большой завод 124
1965 год 129
Не пивом единым 130
Просто работа 137
1967 год 137
1970 год 141
1971 год 142
1972 год 142
1973 год 143
1974 год 145
Приложения. Выдержки из годовых отчетов по
наименованию и объему выпущенной продукции 149
ОБЛАСТНЫЕ ДЕЛА 160
ЗПБН 160
И снова чудеса… 165
Красный пищевик 176
Последыши 178
ОГЛАВЛЕНИЕ 182

Что касается пивоваров с фамилией Кинц, занимавшихся пивоварением в Воронеже, действительно, их было три разных человека и два разных завода.

grm3 · #18

Hola-a-todos, а в продаже есть эта книга? Если да - то цена этой книги?

Hola-a-todos · #19

См. ЛС

Sergey · #20

Фото Владимира Размустова

Вход • Регистрация