Холод и Янтарь - Московский проспект, 1

Ответить
Аватара пользователя
Red Cat
Сообщения: 2164
Зарегистрирован: 07.12.2016

Холод и Янтарь - Московский проспект, 1

#1

Сообщение Red Cat »

Холод и Янтарь. Воронеж, Московский проспект 1

Что то я запутался в их хитросплетениях. Видать заводы раньше были разные, но с общими корнями и общей историей. А сейчас вроде как у них общий хозяин, хоть юридически они и разные. Проходную второго завода я так и не смог найти.
Сайты yantar.vrn.ru/index.html и xolod-vrn.narod.ru
Почему то оба считают что организовались после революции, я все время считал они произошли от еще дореволюционного Холодильника.

Замучился подбирать время, когда перед заводом нет автомобилей, они там всегда.
Еще с детства знал, там делают мороженное, вот бы попасть туда :)
R20X6z001.jpg
Это павильон со своей продукцией, в начале 90х первый раз покупал там большое семейное мороженное, по теперешним меркам оно было не такое уж и большое 300 грамм? Долго павильон наверное арендовали сторонние организации по продаже раков? как минимум надпись такая была. Интересно по трубе холодный воздух идет или просто вентиляция?
R20X6z002.jpg
Наверное еще один магазинчик, сейчас закрыт.
R20X6z003.jpg
Поставщик его императорского величия...
R20X6z004.jpg
В детстве тут были маленькие машины молоковозы, они подтекали и был рой ос. Сейчас какие то через чур крупные и подозрительно чистые машины?
R20X6z005.jpg
Сколько помню завод строился, точнее пристраивался. В какой то степени это хорошо, хуже когда разарендуется и разваливается.
R20X6z006.jpg
"Новострой" 80х вдоль ж/д полотна.
R20X6z007.jpg

------------------
Связанная тема:
Мороженое в советском Воронеже
Mikhafromvrn
Сообщения: 304
Зарегистрирован: 05.02.2017
Контактная информация:

Холод и Янтарь - Московский проспект, 1

#2

Сообщение Mikhafromvrn »

Red Cat писал(а): 12 июн 2021, 21:30 Это павильон со своей продукцией, в начале 90х первый раз покупал там большое семейное мороженное, по теперешним меркам оно было не такое уж и большое 300 грамм? Долго павильон наверное арендовали сторонние организации по продаже раков? как минимум надпись такая была. Интересно по трубе холодный воздух идет или просто вентиляция?
Такой же павильон, припоминаю, был в сквере на месте нынешнего дома №11А по Пушкинской.
Стр@нник
Сообщения: 126
Зарегистрирован: 15.07.2019

Холод и Янтарь - Московский проспект, 1

#3

Сообщение Стр@нник »

Red Cat писал(а): 12 июн 2021, 21:30 "Новострой" 80х вдоль ж/д полотна.
Лет 10-12 назад в этой пристройке пожар был большой. Даже пожарный поезд пригоняли с Отрожки.
Red Cat писал(а): 12 июн 2021, 21:30 Интересно по трубе холодный воздух идет или просто вентиляция?
Может отопление?
Аватара пользователя
Red Cat
Сообщения: 2164
Зарегистрирован: 07.12.2016

Холод и Янтарь - Московский проспект, 1

#4

Сообщение Red Cat »

Стр@нник писал(а): 15 июн 2021, 08:04 Лет 10-12 назад в этой пристройке пожар был большой. Даже пожарный поезд пригоняли с Отрожки.
Этот пожар?
20090308_186106.jpg
20090308_186108.jpg
Автор: Иванушкин А. | Фото сделано 19.II.2009, опубликовано 16.III.2009.
Прямые ссылки -
parovoz.com/newgallery/?ID=186108&LNG=RU#picture
parovoz.com/newgallery/?ID=186106&LNG=RU#picture
Стр@нник писал(а): 15 июн 2021, 08:04Может отопление?
блин, точно, наверное отопление.
Стр@нник
Сообщения: 126
Зарегистрирован: 15.07.2019

Холод и Янтарь - Московский проспект, 1

#5

Сообщение Стр@нник »

Red Cat писал(а): 15 июн 2021, 21:29Этот пожар?
Ага,этот самый. В голове вывозной тепловоз, если память не изменяет №1046
Аватара пользователя
Red Cat
Сообщения: 2164
Зарегистрирован: 07.12.2016

Холод и Янтарь - Московский проспект, 1

#6

Сообщение Red Cat »

«Холодильник»

Сразу за переездом слева расположен хладокомбинат «Росмясорыбторга». Когда-то здесь стоял «Холодильник», возле которого в жестокие осенние дни 1919 года произошел жаркий бой революционных отрядов воронежцев с белогвардейцами Мамонтова враг захватили «Холодильник» и сразу же принялись грабить его: вывезли сотни пудов мяса, сала мясных консервов, драгоценной в то время соли. Все это было приготовлено для Красной Москвы.

Но недолго хозяйничали бандиты. Вскоре они были разгромлены Красной Армией.
К территории хладокомбината примыкает новое здание универмага, который является крупнейшим магазином, выстроенным в Коминтерновском районе.

Знакомьтесь с Воронежем Е. Пульвер
Этот Холодильник предтеча Янтаря и Холода я так понимаю?
Аватара пользователя
Red Cat
Сообщения: 2164
Зарегистрирован: 07.12.2016

Холод и Янтарь - Московский проспект, 1

#7

Сообщение Red Cat »

Стр@нник писал(а): 15 июн 2021, 08:04 Даже пожарный поезд пригоняли с Отрожки.
О, я думал всегда их два у нас, у Вокзала-2 и на станции Графская. Оказывается больше.
Аватара пользователя
Natalia
Сообщения: 4647
Зарегистрирован: 17.11.2016
Откуда: Воронеж

Холод и Янтарь - Московский проспект, 1

#8

Сообщение Natalia »

Red Cat писал(а): 12 июн 2021, 21:30 Долго павильон наверное арендовали сторонние организации по продаже раков? как минимум надпись такая была.
Да, большая и яркая вывеска - раки и осетр. Это был "Ракоедъ".
Red Cat писал(а): 18 июн 2021, 20:35 Когда-то здесь стоял «Холодильник», возле которого в жестокие осенние дни 1919 года произошел жаркий бой революционных отрядов воронежцев с белогвардейцами Мамонтова враг захватили «Холодильник» и сразу же принялись грабить его: вывезли сотни пудов мяса, сала мясных консервов, драгоценной в то время соли. Все это было приготовлено для Красной Москвы.

Но недолго хозяйничали бандиты. Вскоре они были разгромлены Красной Армией.
К событиям тех лет есть картина Е.Н. Иванова "Бой у Холодильника":
Клип_2.jpg

Это же здание (что и на картине) - на фото 1920-х - начало 1930-х:
холодильник1920.jpg
МХБ справа на вывеске расшифровывается как "Мясохладобойня", которой принадлежал в эти годы Холодильник.
Изображение
1925р.jpg
Слева на фотографии осталось дореволюционное название: "Воронежское Т-во (товарищество) Холодильникъ" - предприятие по замораживанию продуктов, построенное в 1910-х годах.
Аватара пользователя
Natalia
Сообщения: 4647
Зарегистрирован: 17.11.2016
Откуда: Воронеж

Холод и Янтарь - Московский проспект, 1

#9

Сообщение Natalia »

Red Cat писал(а): 18 июн 2021, 20:35 Этот Холодильник предтеча Янтаря и Холода я так понимаю?
Наверное, хотя кто из них где на современной территории - не очень понятно.
Но "Воронеж Холод" - это в основном, как я понимаю, мороженое. Производилось здесь и в 1930-х (Холодильник №1) и в 1960-х (Воронежский Хладокомбинат Росмясорыбторга).

А вот "Янтарь" - это масло и сыры. В советское время - "Колбасный" и воронежские плавленные сыры тех лет выпускались именно здесь. Как пишет на своем официальном сайте сам "Янтарь" - первоначально была маслосырбаза для приема, хранения и реализации готовой продукции (сливочное масло, сычужные сыры, творог), поступающей с расположенных в определенном радиусе низовых заводов, с цехом перетопки масла. В 1946 г. организовано собственное производство сыров. Цех по производству мороженого здесь организован только с 2018 года.

Получается, что был, грубо говоря, "Холодильник" (для хранения) с цехами по производству сыров и мороженого. В 90-е разделился (?) на "Холод" (мороженое) и "Янтарь" (плавленые сыры плюс свое мороженое с 2018).

История АО "Янтарь" с официального сайта:
AboutUs1.jpg
AboutUs2.jpg
AboutUs3.jpg
AboutUs4.jpg
Свою историю предприятие начинает с 1937 года. Поначалу, это было предприятие (бывшая маслосырбаза) по приемке и реализации населению сливочного масла, сычужных сыров и творога, поступающих с низовых заводов области. Основу производства составлял цех перетопки масла. В 1941-1942 годах многие производственники ушли добровольцами на фронт. «Все для фронта, все для победы» - стало боевым девизом рабочих и специалистов предприятия. После победы над фашистами работники холодильника стали возвращаться в родной город, но они не нашли своего предприятия, при отступлении захватчики взорвали все производственные помещения, оставив лишь руины.

Немало трудностей выпало на долю коллектива по восстановлению разрушенного производства. После Великой Отечественной войны в 1946 году было организовано производство плавленых сыров 6% жирности вручную. Сменная выработка составляла 600 кг. С установкой полуавтоматов по расфасовке плавленых сыров отдельные операции были механизированы. В этот период ассортимент выпускаемой продукции состоял всего из нескольких наименований: сыр плавленый «Новый», «Закусочный», «Костромской», «Сыр с томатом», «Сыр с сельдью».

На протяжении более чем полувекового периода с 1950-2005 годы на предприятии непрерывно осуществлялась реконструкция с расширением производственных и складских помещений, постройкой новых зданий и сооружений, техническим перевооружением и вводом в эксплуатацию нового прогрессивного оборудования. Так например, была существенно увеличена площадь цеха плавленых сыров, построены новые материальный склад, склады готовой продукции, механическая мастерская, трансформаторная подстанция, коптильные камеры, производственная лаборатория, электроцех, лаборатории КИП, дополнительные бытовые помещения и новое административное здание, модернизовано компрессорное отделение и котельная, реконструированы подвальные помещения.
Это все привело к увеличению производительности предприятия в сотни раз, улучшению условий труда и быта работников, значительному повышению санитарной культуры производства. За этот период освоено производство новых видов соленых сыров «Колбасный копченый, «Янтарный», «Городской», «Дачный», «Надежда», «Салатный», «Солнышко», «Соусный», «Орбита», «Янтарный», а также сладких - «Аленушка», «Забава», «Лесная сказка», «Омичка», «Сказка», «Сладкоежка», «Фруктовый» «Шоколадный» и «Шоколадная лакомка». А с 1992 года организована расфасовка сливочного масла «Крестьянского» в брикеты из кашированной фольги. Разработана технология новых видов масла сливочного с наполнителями «Ароматного», «Аппетитного» и др. Коллектив предприятия, состоящий из специалистов-профессионалов, имеющих за плечами десятки лет работы, добился огромных успехов по качеству выпускаемой продукции. Предприятие неоднократно было победителем по качеству плавленых сыров на Всесоюзных конкурсах-смотрах, награждалось дипломами и грамотами Министерства мясной и молочной промышленности занимало и продолжает занимать призовые места на выставках.

Ряд специалистов предприятия были удостоены правительственных наград за высокое мастерство в сыроделии. В 1989 году в результате реорганизации бывшая маслосырбаза стала коллективным предприятием по производству плавленых сыров «Янтарь», которое, позднее, в 1991 году было перерегистрировано в акционерное общество закрытого типа «Янтарь», а затем в акционерное общество «Янтарь», которое возглавляет по сей день Н. М. Братющенко.

Желая сохранить и защитить от подделок традиционный вкус и качество продукции, АО «Янтарь» зарегистрировало в Роспатенте свои торговые марки «Лесная сказка», «Янтарный мир», «Дары Янтаря». За всю историю своего функционирования предприятие зарекомендовало себя как надежный партнер по бизнесу.

В 2018 году к производству сыров добавилась ещё одна производственная площадка - цех по производству мороженого. Производство мороженого имеет не менее богатую историю по скольку это также одно из самых старейших производств нашего города. В настоящее время АО «ЯНТАРЬ» выпускает мороженого около 50 наименований в вафельных, полистироловых, бумажных стаканчиках, брикеты на вафлях, эскимо, мороженое «Для всей семьи» фасованное в полистироловые коробочки весом от 300 гр. до 1 кг., мороженое с различными наполнителями и добавками в виде какао, изюма, орехов, фруктов, джемов. Выпуск продукции осуществляется строго по ГОСТу и только на основе натуральных экологически чистых компонентов.

Читать делее:
► Показать
grm3
Сообщения: 2783
Зарегистрирован: 17.11.2016

Холод и Янтарь - Московский проспект, 1

#10

Сообщение grm3 »

1925 год.
Вложения
11111.png
Стр@нник
Сообщения: 126
Зарегистрирован: 15.07.2019

Холод и Янтарь - Московский проспект, 1

#11

Сообщение Стр@нник »

Red Cat писал(а): 18 июн 2021, 20:40 О, я думал всегда их два у нас, у Вокзала-2 и на станции Графская. Оказывается больше.
На втором Воронеже пожарного поезда нет и на момент пожара не было. В Графской пожарный поезд тоже ликвидировали. Остался только в Отрожке, это из ближайших.
Аватара пользователя
Red Cat
Сообщения: 2164
Зарегистрирован: 07.12.2016

Холод и Янтарь - Московский проспект, 1

#12

Сообщение Red Cat »

Natalia писал(а): 20 июн 2021, 20:29 хотя кто из них где на современной территории - не очень понятно.
Я даже с кадастровой картой и викимапией не понял.
Вторую проходную я у них не нашел, но может просто не до конца по улице Еремеева прошёл. Она какая то противотанковая по качеству.
У них в 2015 и гендиректор вроде один
Воронеж. 05.08.2015. ABIREG.RU – На воронежском ЗАО «Холод» (занимается выпуском мороженого) произошла смена собственников и руководства, подтвердили «Абирегу» сразу несколько источников.

До недавнего времени должность гендиректора предприятия занимал депутат облдумы Анатолий Шмыгалев. Он же, как известно, являлся совладельцем предприятия. Как уточнил «Абирегу» сам депутат, пост руководителя предприятия он покинул еще зимой. Факт продажи акций он комментировать не стал, но уточнил, что с «Холодом» он «дружит».

По данным источников «Абирега», контроль над предприятием перешел собственникам завода ЗАО «Янтарь», который как раз примыкает к хладокомбинату. Интересен и тот факт, что у предприятий сейчас один гендиректор на двоих – Николай Братющенко. Связаться с ним в течение двух дней не удалось.

ЗАО «Холод» в последние годы было прибыльным предприятием. По данным «СПАРК-Интерфакс», в 2013 году оно сработало с выручкой в 377 млн рублей и чистой прибылью в 46,3 млн рублей. В 2014 году предприятие показало 422 млн рублей выручки и 71,4 млн рублей чистой прибыли. Информации о собственниках «Холода» в базе данных нет.

ЗАО «Янтарь» занимается производством плавленых сыров. По данным «СПАРК-Интерфакс», владельцами предприятия выступают физлица. Выручка в 2014 году составила 2,496 млрд рублей, чистая прибыль – 227 млн рублей.
У холода кстати была (конец 90х -00е?) редкая форма организации Акционерное общество работников (народное предприятие), вроде как писали они таким образом от поглощения защищались или наоборот хотели с кем то соединится.
Ответить