Тушенка / консервы в советском Воронеже

Аватара пользователя
Red Cat
Сообщения: 2164
Зарегистрирован: 07.12.2016

Тушенка / консервы в советском Воронеже

#21

Сообщение Red Cat »

tram36 писал(а): 02 авг 2021, 20:10 Прохожий, из местных только Борисоглебскую помню, но в последние годы она попадалась только отвратительного качества, брать ее перестал.
Это точно. По началу борисоглебская тушенка была классная, причем все их марки, они и отличались мало, потом постепенно стала портится. Вначале просто уменьшали количество мяса и увеличивали жир и воду. Потом стали появляться какие то сухожилие. Одни марки тушенок стали так себе, другие подороже получше. Под конец совсем испортилась, ощущение одни копыта гомогенизированные. Цена росла постоянно. Правда многие белорусские тушонки подобную эволюцию прошли даже быстрее борисоглебской.

Помню борисоглебскую тушонку продавали у Центрального рынка в начале 90х, точно покупал в 94-96 годах. Продавали с машин в банках без этикеток, промасленные, в солидоле (?), этикетки были рядом, стопками, хочешь бери и наклеивай. Иногда продавали разные сорта, и разные этикетки лежали рядом. Такая же продажа с машин была на многих рынках в выходные, у Птички, у Молодежного.
Одни говорили, что это со складов хранения, но наверное(?) чаще там была тушенка предназначенная для складов, но пошедшая в реализацию, так как государство сократило госзакупки.

В 1998-2001 первый раз увидел борисоглебскую мясорастительную тушенку в магазине диета, он наверное уже Провиантом был. Долго не понимал, что значит мясорастительная, с перцем что ли или с кабачками перемешенная? Цена была где то 60-70% от обычной. По вкусу чувствовал, что то не совсем то, но та мясорастительная давала фору многим современным 100% натуральным тушёнкам.
Аватара пользователя
tram36
Сообщения: 165
Зарегистрирован: 08.10.2019

Тушенка / консервы в советском Воронеже

#22

Сообщение tram36 »

Red Cat писал(а): 21 авг 2021, 19:12но наверное(?) чаще там была тушенка предназначенная для складов, но пошедшая в реализацию, так как государство сократило госзакупки.
согласен, и тоже помню отдельно этикетки
Аватара пользователя
Антон
Сообщения: 87
Зарегистрирован: 21.03.2021

Тушенка / консервы в советском Воронеже

#23

Сообщение Антон »

Red Cat писал(а): 21 авг 2021, 19:12В 1998-2001 первый раз увидел борисоглебскую мясорастительную тушенку в магазине диета, он наверное уже Провиантом был. Долго не понимал, что значит мясорастительная, с перцем что ли или с кабачками перемешенная?
А из чего она была сделана?
Аватара пользователя
Kovalski
Сообщения: 527
Зарегистрирован: 24.01.2017

Тушенка / консервы в советском Воронеже

#24

Сообщение Kovalski »

Антон, из сои, наверное :)
Аватара пользователя
Red Cat
Сообщения: 2164
Зарегистрирован: 07.12.2016

Тушенка / консервы в советском Воронеже

#25

Сообщение Red Cat »

Антон писал(а): 29 авг 2021, 17:26
А из чего она была сделана?
А это они так "мясорастительная" зашифровали добавление сои. Правда сои тогда там видать не много было, больше мяса.
Сою в виде "мяса" я до этого видел и пробовал, как минимум у вьетнамцев или корейцев в их салатах на центральном рынке. Наверное и сухое мясо соевое уже пробовал, которое самому надо варить. Но с термином "мясорастительная" тушенка раз столкнулся.
Kovalski писал(а): 29 авг 2021, 20:20 Антон, из сои, наверное :)
Да, опередили :)
Ответить